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「いきなり！ステーキ」創業者（81）“3度目”挑戦 今度は和牛で勝負…その狙いは
去年、いきなり!ステーキの経営不振を受け引責辞任した名物経営者が、今度は和牛をメインとした新たな店を立ち上げ、話題となっています。その狙いを聞きました。
■一瀬氏「調子に乗ってやりすぎた」
こんがりとジュージューに焼きあがったステーキ。東京・両国に先月オープンしたばかりの「和牛ステーキ 和邦」を取材しました。利用客
「いいお店見つかったなって感じ。すごくおいしいなと思って。きょう2回目なんですけども、この味が忘れられなくて、きょう来ちゃいました」店を立ち上げた一瀬邦夫氏（81）は、大手外食チェーン・ペッパーフードサービスの創業者です。
一瀬氏は51歳で「ペッパーランチ」を開業。71歳の時には「いきなり!ステーキ」を立ち上げ、ステーキの立ち食いという斬新なスタイルがヒットし、わずか6年で500店舗近くを展開しました。
しかし、その後、急激に業績が悪化し、去年、引責辞任しました。
一瀬氏
「調子に乗ってやりすぎた。すごいリーダーシップをやってきました。みんな僕の言うことを聞きます。だから、どんどんやりすぎた」https://news.yahoo.co.jp/articles/2192695390ba785246d98482f16b330708113f3b
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なんでレイプしたの？
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>>2
それやったの一ノ瀬じゃないから
まぁヤバいやつをFCにしたのは間違いだったが -
ペッパーランチのいきなりレイプ拉致監禁殺人未遂事件をきっちり解明しないうちは何やっても無駄だぞ
何やってるかわからないから気持ち悪くてとてもじゃないが口つけたくない -
国産黒毛和牛か
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ご飯食べに行ったらレイプされるって無茶苦茶だな
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和牛とか格安ステーキより大変そう
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研修センターで一之瀬の勘違いオーダーで研修生が怒られてるの見てて可哀想になる
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いきなり筋肉はランチを土日もあり17時までに戻せや
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信用無くしたのにいきなりステーキと上同じって記事書かせるのか
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和牛といえば解散
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間違ったバイタリティだよな
その根性を別な方向に使えよ -
>>12
お前は正しい（笑）バイタリティで何をやったの？ -
>>13
何もしないで鼻くそほじってるやつに限って文句言うからな -
想定以上の円安で肉が高くなったのが痛い
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アメリカ産の和牛？
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＞ステーキの立ち食いという斬新なスタイルがヒット
別に立ち食いがウケたわけじゃないような
座れる店の方が増えたじゃん -
一発屋を何回も繰り返すとかある意味凄いな
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またステーキかよ
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十兵衛「和牛死すべし」
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一度成功した人は後でコケてもコネなりノウハウでリトライのチャンスが巡ってきやすいからなぁ
そこに関しては文句はないけど新規で起業する人の比較にはならんよ
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つか良く資金引っ張って来れるよな
そっちのノウハウ売りにした方がいいんじゃね -
早く○ねよレイパーフードサービスがよ
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スカスカおせちで話題になった人も、新会社立ち上げて普通に成功してるからな。
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老いて尚、気骨ある者は賞賛すべきかな
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浅草でインバウンド狙いのブランド牛ステーキ屋始めたら？
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いきなりの時ステーキのサイズ、いんちきしてたんだっけ？
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匂いに釣られて入ったことある、肉を見てクズ肉なのに高けっと思って一度も食べたことない
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