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鉄板の上でジューっと音を立てる、分厚いサーロインステーキ。
ジューシーで、甘みのある味わいが特徴のアメリカ産牛肉が人気のステーキ専門店「市ヶ谷テキサス」。
しかし今、価格高騰の波が押し寄せ、店のオーナーが悲鳴を上げる事態に。
市ヶ谷テキサスの近藤秀士店長は、「アメリカ産牛肉が特に値段が上がって、大変苦労している」と語る。
アメリカ産牛肉の仕入れ価格は、ほぼ毎月のように上昇し、そのため2024年3月に、ほとんどのメニューを2割から3割ほど値上げに踏み切ったという。
近藤店長は、「（ランチタイムは）100名以上のお客さまが来ていたが、値段が上がったことにより、80名程度に落ちてしまった」と語った。
アメリカ産牛肉が高騰する中、“ある牛肉”に注目が集まっている。
株式会社藤森畜産の代表取締役、藤森秀浩さんは、「オーストラリア産のお肉です。アメリカ産よりも、安くて買い求めやすい」と語る。
外国産牛肉は、いずれも値上がりを続ける中、アメリカでは特に干ばつなどの影響で、生産量が減少したことで値上がりに拍車がかかる一方、オーストラリア産の牛肉の生産は好調で、その分、価格が抑えられているという。
「ビーフアップトーキョー」は、店長が厳選したオーストラリア産牛肉を扱うステーキ専門店。
店長の山下耕司さんは、「（アメリカ産よりも）オーストラリア産の方が値上がり幅が小さい。オーストラリア産は他の牛肉と違い、赤身が多くてさっぱり食べられるのが魅力」と語る。
しかし、精肉店によると、オーストラリア産牛肉の輸入を一部禁止していた中国がその制限を解除したことにより、今後、中国での需要がさらに高まり、価格高騰の波が押し寄せる可能性があるという。
FNN
https://news.yahoo.co.jp/articles/bd603f521d8e26444d10909865c86a1276e34b6f
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オージービーフは革靴食ってるみたいやで
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>>2
俺もそう思ってたが
厚切り肉買ったら美味かった -
0G連チャン
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TPPやFTA導入で牛肉やワインが今より安くなるって誘い文句だったのに(´･ω･｀)
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すき焼きしゃぶしゃぶにしたら不味いのなんの
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オレンジ自由化反対！！
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>>6
懐かしいな＞牛肉オレンジ自由化
今やどっちも円安値上げだw -
だったら和牛だろ
常識的に -
海外の肉はグロまず
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スーパーで豚肉見たら国産も外国産も大して変わらん
外国産買うやつも居ないだろうになんで並べてるのか -
アメリカ産の屑肉にこだわる吉野家やばくね？
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ポーランド産もたまに見かける
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国産牛は捨てるほど余っても利権だから値下げしないしなぁ円安に加えて高騰のWパンチでもう海外産も安くない
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牛肉製造の環境負荷とコストは凄まじいからな。いっそ値段10倍ぐらいで超贅沢品にしたほうがいいんじゃないの。
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牛肉なんてめったに食わないし
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ドル高ではなく円安なんだから、元値が違うとはいえ
米産も豪産も南米産も上がるのは一緒和牛も輸入飼料の値上げできっちり上がる
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>>15
オーストラリアドルは別に記録的な水準でもないんで
単純に日本がインフレしてこなかったからです
為替の話題をしたいなら30年くらいのチャート見てから話せ -
和牛じゃ駄目なのか
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>>16
和牛は産地ではなく品種だから、今は豪州産和牛ってのも流通してる
出所の怪しい中華和牛や韓国和牛よりゃマシだろ -
為替
対米ドル
対オージードル -
吉野家が脂身がないオージービーフを
柔らかく煮込む技術でも開発したら行っても良いわ -
>>18
脂身がなかったあの味は出ない -
和牛と変わらないなら和牛食えよｗ
どうせ庶民は和牛でも高すぎて食えんから
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>>20
そうでも無いぞ
黒毛和牛の切り落としとか400円/100gとかで買える
ぶっちゃけ輸入牛買うの阿呆らしいわ -
牛が解体される動画見てほしい
残酷だから
食べる気なくなるよ
私はもう2年近く食べてない -
ホルモン剤
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和牛と変わらないなら和牛食うわｗｗｗ
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脂身の多い和牛なんて食えるか
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やっぱり焼き豆腐メインにしてスキ焼き豆腐丼だな
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鶏肉豚肉とかはもう逆転して差が開き始めているからな
ブラジル産の鶏肉、アメリカ産カナダ産の豚肉より国産が安くてほんとにありがたい
新価格の優等生 -
豪州産て昔から有名じゃなかったっけ。俺の知らない間に無名になってたのか。
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そもそも牛肉なんて高いもの買うなよ （´・ω・`）
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