
番組シェフ「長崎皿うどんは麺料理として微妙w」発言して長崎人とリンガーハットがブチギレ🔥

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- 1 : 2024/10/06 16:21:50 toRIP
- 「長崎県民を敵に回した」『ジョブチューン』 超有名シェフの“皿うどん酷評”に視聴者から違和感噴出、リンガーハット社長も反論
リンガーハットではパリパリの極細麺に野菜あんをたっぷりかけた「長崎皿うどん」が、「長崎ちゃんぽん」と双璧をなす看板メニューとして愛されている。
■「一つの麺料理としてどうなのかな」不合格を下した料理人から異論が……
不合格を下した理由を問われ、「自分も悩んだんですが、やっぱり真剣に向き合うべきだと思ったので、(不合格)を出さしてもらいました」とコメント。その上で試食した「長崎皿うどん」について、こう指摘したのだった。
「やっぱり1つの麺料理と考えたときに、あんと麺は別ではなく、1つのものっていうイメージなんです。ただこれは麺を取って、あんを取って、自分で調節して食べなければいけないっていうことが、まずあるかなと思います」
さらにパリパリの麺があんかけによって、硬さが変化することも納得できなかったようだ。
「麺は極細で揚げてあるので、食べながら状態も変わっていく。食べるスピード、食べ方でも味がどんどん変わっていく。自分のベストはやっぱり、極細でパリパリの麺があるんですけども、細ければ細いほど、あんが染み込んでいって、柔らかくなっていくと思うので。やっぱりその部分が、一つの麺料理としてどうなのかなというのが、自分にはありますね」
ジャッジを見守っていた視聴者の中にも、「皿うどん」は“パリパリの麺がやわらかくなるのも楽しみのひとつ”と感じている人も少なくなかったようだ。
s://news.yahoo.co.jp/articles/6a924209e7576ef8374970d926526937aa7da902?page=1
- 2 : 2024/10/06 16:27:29 ExM8g
- 自分の好みや趣向で決めてたらそりゃ文句も言われる
- 3 : 2024/10/06 16:31:25 0fVQf
- 客が調味料使うのも嫌がりそうなシェフやな
- 4 : 2024/10/06 16:31:45 1kiWB
- 皿うどんと五目焼きそば(パリパリ麺)は後半飽きてくるのがたまに傷
- 5 : 2024/10/06 16:37:03 ksN7E
- 主観以外の何者でもないな…
- 6 : 2024/10/06 16:37:31 6pdDp
- 今ハマってる。スナックだよね
- 7 : 2024/10/06 16:42:52 mh9py
- 皿うどんも好きだけど中華おこげのほうが好き❤
- 8 : 2024/10/06 17:04:10 OrrEp
- 美味しい状態を持続できない欠陥料理
- 9 : 2024/10/06 17:07:53 EQnOP
- 北九州の人間を敵に回すのって怖くね?
大丈夫なん? - 10 : 2024/10/06 17:13:25 ZLeDf
- この番組の審査員とかまったくメリット無さそうだけど、オファー受けて炎上しても余りあるギャラとか出てるのかね
- 11 : 2024/10/06 17:37:28 dnyRE
- いやいやパリパリとふにゃふにゃが楽しめるから美味いんだろ
バカか - 12 : 2024/10/06 17:42:06 TsioB
- 不味いオニギリを不味いと言ったら
コンビニ開発の女が大泣きして大炎上した大企業ステマ番組か - 13 : 2024/10/06 17:55:04 jOOsY
- ミシュランで星獲ると傲慢になる例
- 14 : 2024/10/06 17:56:18 fXovE
- >>1
> 「麺は極細で揚げてあるので、食べながら状態も変わっていく。食べるスピード、食べ方でも味がどんどん変わっていく。自分のベストはやっぱり、極細でパリパリの麺があるんですけども、細ければ細いほど、あんが染み込んでいって、柔らかくなっていくと思うので。やっぱりその部分が、一つの麺料理としてどうなのかなというのが、自分にはありますね」その変わっていくのが良いんだが
- 15 : 2024/10/06 18:01:23 2xoAS
- 今まで食ったことなかったけど確かめたくなった
ステマとしては成功じゃね - 16 : 2024/10/06 18:02:28 6pdDp
- 美味しいよ。餡次第
- 17 : 2024/10/06 18:15:20 wbyz7
- 料理の専門家気取ってるんだから料理の要諦に対する無知を誇っちゃあかんでしょ
そのレベルの甘えた批評でいいんだったら審査員なぞそこらのバカ舌芸人で十分 - 18 : 2024/10/06 18:36:56 GjSqd
- 鉄棒脇毛に貢ぎ過ぎて質が落ちたな
- 19 : 2024/10/06 18:43:02 0HAw0
- これ見てたけどこの料理人より端に座ってた料理人が「リンガーハットはこんなもんじゃないと思うんで不合格出しました」とか言ってるのがウザくて笑った
- 20 : 2024/10/06 18:47:19 S8bic
- このスレ内の長崎皿うどんを食べたことのある人の多さに、びっくりしているよ
- 21 : 2024/10/06 18:52:57 SWnPV
- エンターテイナーだな
- 22 : 2024/10/06 18:55:54 cZsU5
- 中華焼きそばと同じじゃん
- 23 : 2024/10/06 19:09:50 EaLSb
- 公の場でチェーン店がジャッジ(笑)されてあーでもないこーでもないって視聴者を巻き込む
いい宣伝だな - 24 : 2024/10/06 19:48:31 FGBYp
- つけ麺みたいに餡は別皿で出せば解決じゃね?
- 25 : 2024/10/06 20:20:09 EqMpb
- ジャップテレビらしいバカバカしさ
- 26 : 2024/10/06 20:46:52 GWyLd
- 前の日の宴会で大皿で出前とってパリパリを楽しむ
次の朝余ってふにゃふにゃしたやつをまた楽しむ - 27 : 2024/10/06 20:49:33 sYlnN
- スカスカだろと思いきやかなりボリュームあるよね
- 28 : 2024/10/06 20:51:25 IVR5v
- まぁたしかに皿うどん食いてぇ!とはならない
- 29 : 2024/10/06 21:08:33 1Jczp
- どういう物か知らずに批評する料理人なんて中々いないだろ
- 30 : 2024/10/06 21:09:47 IVR5v
- うちでは子供の頃夏休みの昼飯によく出てきたなぁ
積極的に食いたいというよりもなんとなく食った的な位置付け - 31 : 2024/10/06 21:54:18 CrV8T
- ジョブチューンって前もピザ屋かなんかでやらかしてたよな
水ダウ・モニタリングと並ぶTBS三大最悪やらせ番組
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