NHK「米を減らして麺で補った弁当」「ご飯のカサ増しにもち麦が人気」これもう『戦時中』だろ…

コンビニ弁当 コメの量減らしめんで補う

コメの価格高騰が続く中、コンビニチェーンの中には、価格を維持するためにコメの量を減らして、その分をめんで補った弁当の販売を始めるところも出ています。

コンビニ大手の「ローソン」は、コメの価格高騰を受けて、コメの量を減らした分、新たにスパゲッティを入れることで価格を据え置いたから揚げ弁当の販売を3月から始めました。
会社によりますと、販売は、当初の想定を2割上回っているということです。

このため会社では、コメの一部をスパゲッティに置き換えた弁当の販売を今後、拡大する方針です。

ローソンの竹増貞信社長は「コメの値段がどんどん上がっていて、調達自体も非常に難しい状況となっている。でも、同じ炭水化物で代替できれば、一品増えたようなお得感や満足感があるほか価格も抑えられるので、一石『三』鳥くらいだと考えている」と話していました。

ごはんのかさ増しに「もち麦」人気

山梨県中央市にある食品メーカーでは、コメに混ぜて炊くとかさ増しできるなどとして「もち麦」と呼ばれる大麦の売り上げが伸びていることから生産体制を強化しています。

もち麦は炊いたときの柔らかさや粘りが特徴だということで、コメを炊く際に混ぜるなどして使われています。

売り上げは去年5月以降、11か月連続で前の年の同じ月を上回っていて、直近の先月も3割あまり上回りました。

会社によりますと、もち麦はコメに比べて吸水量が多いことからコメに混ぜて炊くとかさ増しにつながるということです。

このため価格高騰が続くコメの代替品として活用が広がったことが売り上げ増加の要因の1つになったと見ています。

こうした状況を受けて会社ではことし2月から商品を包装するラインを24時間操業に切り換えたほか、今月12日からはこれまで休みだった土曜日も工場を稼働させるなど生産体制を強化しています。

食品メーカー「はくばく」で広報を担当している手塚俊彦さんは「去年8月や9月に店頭のコメが不足したタイミングで多くのお客様に手にとってもらうことができた。ふだんの食事に取り入れてもらうことで、家計においてコスト面でも助けになるのではないかと考えている」と話していました。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20250418/k10014782891000.html

これ結局どっちなの？

まぢでやヴぁい>>1